My-Baskara

resep mie ayam

Bahan-bahan

 5 porsi
  1. 250 gram ayam boiler bagian sayap
  2. 200 gram jamur kancing
  3. Minyak ayam
  4. 1 siung bawang putih, geprek
  5. 50 ml minyak goreng
  6. Secukupnya Kulit ayam dari ayam yg mo di masak
  7. Bahan halus
  8. 5 siung bawang merah
  9. 2 siung bawang putih
  10. 1 ruas kunyit
  11. 2 lembar daun salam
  12. 3 lembar daun jeruk
  13. 1 bh sereh, geprek
  14. 4 keping kemiri
  15. Lain lain
  16. 3 lembar daun bawang
  17. 1 sdm kecap manis
  18. 2 sdm saos tiram
  19. 1/2 sdt lala putih bubuk
  20. secukupnya Garam

Langkah

  1. Siapkan ayam, bersihkan, potong 10 bagian, pisahkan kulitnya.

    Ayam kecap mie ayam langkah memasak 1 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 1 foto
  2. Masak ayam sampai keluar air dan minyaknya, tehnik ini dilakukan untuk membuang bau anyir dari ayam. Setelah keluar minyak dan airnya lalu ayam sisihkan dan air dibuang

    Ayam kecap mie ayam langkah memasak 2 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 2 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 2 foto
  3. Haluskan bumbu, kecuali daun salam, daun jeruk dan serah, tambahkan garam

    Ayam kecap mie ayam langkah memasak 3 foto
  4. Tumkis bumbu yang telah dihaluskan, sampai wangi. Masukkan jamur, daun bawang, lada bubuk. Tambahkan kecap, saus tiram, air. Masak sampai bumbu meresap. Tes rasa

    Ayam kecap mie ayam langkah memasak 4 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 4 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 4 foto
  5. Ayam kecap mie ayam langkah memasak 5 fotoAyam kecap mie ayam langkah memasak 5 foto
  6. Minyak ayam : tumis mintak dan bawang putih sampai harum, masukkan kulit ayam. Masak sampai kulit kering dan angkat kulit, sishkan minyak ayam. Minyak ayam digunakan saat hendak membuat mie ayam sebagai campuran untuk memberikan rasa gurih

    sumber: https://cookpad.com/id/resep/12890860-ayam-kecap-mie-ayam?via=search&search_term=ayam%20kecap%20mie%20ayam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *