Apakah kalian sudah mengenal kicikan? kicikan adalah makanan khas Gunungkidul. Kicikan terbuat dari berbagai macam bagian daging sapi. Makanan ini semakin lezat dengan dibungkus daun jati. Lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat dan sambel bawang.
Salah satu penjual kicikan yang terkenal di Gunungkidul adalah mbah Wasinem.
mBah Wasinem
Perempuan berumur 65 tahun ini tinggal di Bedoyo Timur, Bedoyo, Gunungkidul. mBah Wasinem sudah tergolong tua namun masakanya masih enak. mBah Wasinem sudah menekuni usaha kuliner ini selama 5 tahun. Mbah wasinem membutuhkan bahan 25-30kg tiap hari daging, kikil dan jerohan sapi.
mBah Wasinem hanya memakai bumbu bacem yang terdiri dari berbagai macam bumbu tradisional dan dimasak dengan kayu bakar yang menambah lezatnya rasa kicikan buatannya.
mBah Wasinem menjual kicikan di pasar tradisional Bedoyo Gunungkidul. Dirumah juga melayani pembeli hingga malam hari.
Kicikan yang lezat
Kalian penasaran, silahkan datang ke rumah mBah Wasinem di Bedoyo Timur atau di Pasar Bedoyo Gunungkidul pada saat pagi hari. (Baskara)
