Bahan-bahan
-
1/4 papan tempe
-
100 gr tepung tapioka
-
2 sdm tepung terigu
-
1 butir telur
-
2 siung bawang putih
-
secukupnya Garam, merica
-
secukupnya Minyak
-
Tusuk sate secukupnya
-
Bahan olesan:
-
1 sdm margarin
-
2 sdm kecap manis
-
1 sdm saus tomat
-
secukupnya Garam, gula
Langkah
-
Kukus tempe hingga matang
-
Setelah matang, haluskan bersama telur dan bawang putih.
-
Campurkan dengan tepung tapioka dan terigu, garam dan merica. Aduk rata.
-
Didihkan air. Sambil menunggu air mendidih, bulatkan baso dengan tangan dibalur minyak. Matikan air yang mendidih. Lalu masukan bakso. Nyalakan api, masak hingga baso mengapung. Angkat.
-
Aduk semua bahan olesan. Balur ke semua adonan baso. Siapkan teflon. Masak hingga matang. Angkat. Baru ditusuk dengan tusuk sate. Sajikan.
sumber: https://cookpad.com/id/resep/11467519-bakso-tempe-bakar?via=search&search_term=bakso%20bakar